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发表于 2010-11-25 16:16:58
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使用微波炉的八项注意7 B9 Y. X' F; y# o5 M3 p I' S
, C0 C8 P' z6 g* I2 q; a, }1、忌用普通塑料 一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。; {! R% G+ L- t- k* c# l6 G! |
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2、忌用金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。! O8 v7 p" Z: e$ \
2 S- D$ h8 v0 T) R+ k* f6 Z3、忌使用封闭容器 加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。0 b; W/ ]& K7 b
; P* q' x; R' c/ b$ h( H4、超时加热 食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
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5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。
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, O# @1 H# w% f! Q. d6、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类 因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
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+ J2 x$ Y+ O, k7、忌油炸食品 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
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8、忌长时间在微波炉前工作 开启微波炉后,不要近距离观察炉内工作情况,人离微波炉5米远比较安全。安有心脏起博器的病人不适宜操作微波炉。 8 F- Z* _3 _% A
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更适合微波炉烹饪的食品, l$ O* R+ X# A( _
6 u: D" l, ^4 k) P* R1、加热面包 可以比传统的烹饪方式保留更多的营养成分,使面包温度适中、水分充足,并且口感、外观都更胜一筹。$ H- f0 e6 B5 ~; x* @# C3 Y) K
% J/ `# v6 e9 {$ d2、汤菜 加热快,对营养破坏少,细菌杀灭率高。如牛奶,加热4分钟,奶内的细菌100%被杀灭。
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3、面条 明火加热容易糊,用微波炉加热,外观美观,而且不起坨。& U) v$ A4 ~! a+ B! Y
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4、鱼 无需翻动,形状不散。
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- n/ O5 Y2 }3 S7 c) U# N% @上网址: http://ks.cn.yahoo.com/question/1306100804927.html |
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